Cómo debemos leer una etiqueta de un producto alimenticio
La mayoría de los productos que compramos en un supermercado o en una tienda de alimentación, han de venir correctamente etiquetados. Existen algunas excepciones,...
¿Cuántas vitaminas hay y qué funciones llevan a cabo?
El cuerpo humano necesita de diferentes tipos de alimentos para cumplir todas y cada una de las diferentes funciones que lleva a cabo. En...
Aditivos alimentarios, ¿qué son las E que vemos en las etiquetas de los productos?
La alimentación ha cambiado mucho a lo largo de los años, debido a múltiples factores. Desde la creación de alimentos que son más productos...
Ensalada de zanahoria y manzana
Las ensaladas son grandes compañeras para el verano: son ligeras, frescas, y se preparan muy rápidamente. Además, podemos utilizar una variada cantidad de ingredientes,...
Ensalada toscana de queso fresco y tomate
Hoy te traemos la receta de una ensalada de fácil elaboración e intenso sabor, muy adecuada para comer en estos días tan calurosos en...
10 consejos para una alimentación saludable también en verano
El calor y el cambio en las rutinas pueden influir en tus hábitos alimentarios en verano. Para las personas con diabetes, esto puede traducirse...
Helado de chocolate y plátano
El chocolate es un ingrediente habitual para los helados. En esta receta lo unimos a una fruta que lo acompaña estupendamente, el plátano, para...
Salmorejo cordobés
El salmorejo cordobés, o simplemente salmorejo, es una receta ideal para las comidas durante los meses calurosos, ya que resulta tan nutritivo como refrescante....
Glosario de términos de nutrición para saber qué estoy comiendo
A menudo las personas con diabetes nos volvemos expertas en nutrición y dietética. Puede que no tengamos titulación, pero la experiencia vale más que...
Blanco o azul, beneficios del pescado en la dieta
El pescado ha formado parte de la dieta de los seres humanos desde hace al menos 35.000 años. Y es que el homo sapiens...
