Caldo de pollo
Autor: Redacción
Ingredientes
- 200 g de pollo
- 100 g de fideos
- 50 g de calabaza
- 50 g de zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 puerro
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Introduce en una olla el pollo troceado y cúbrelo con agua (3 litros).
- Lleva a ebullición.
- Cuando el agua rompa a hervir, añade las verduras peladas y troceadas. Salpimenta y añade el manojo de perejil.
- Hierve a fuego suave durante una hora y media, hasta obtener un caldo con sustancia.
- Cuando tengamos el caldo listo, hay que colarlo y reservar las verduras y el pollo.
- Hierve de nuevo el caldo y añade los fideos. Cuece hasta que la pasta esté hecha.
Información Nutricional
Calorías: 160kcal Grasa: 2g Carbohidratos: 21g Fibra: 3g Proteína: 15g
