En plena temporada de fresas, nada mejor que sacar partido de este regalo de la naturaleza para elaborar postres caseros ricos, nutritivos y saludables. Además de las macedonias o las fresas con nata, esta fruta tan rica en vitamina C es ideal para otro tipo de creaciones. Hoy te traemos, de la mano del blog Delantal de Arces una receta tan buena y de fácil preparación que te sorprenderá. ¡Y también a tus invitados!
Cremoso de fresas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Para cuatro personas
Autor: Soluciones para la diabetes
Tipo de Receta: Postres veganos
Ingredientes
- 250 gr de fresas o fresones
- 300 gr de tofu suave
- 10 gr de stevia en polvo
- 30 gr de mermelada de fresa sin azúcar
Instrucciones
- Lava y escurre el tofu.
- Lava bien las fresas y retira los tallos.
- Mezcla en un recipiente el tofu, las fresas y la mermelada.
- Añade los 10 gramos de stevia (2 cucharadas de postre).
- Tritúralo todo junto.
- Reparte el triturado en vasos y deja reposar al menos 15 horas en el frigorífico.
- ¡Buen provecho!
Notas
Sugerencia de presentación: Al sacar del frigorífico, puedes añadir un poco de nata montada sin azúcar por encima, y cortar algunas fresas y colocar como guarnición.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 100g Calorías: 110 Kcal Grasa: 5 g Carbohidratos: 4 g Proteína: 10 g
