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El auge de la dieta vegetariana, ¿tendencia o alimentación saludable?

En España, una dieta vegetariana sigue siendo una opción desapercibida en los planes de estudio, especialmente en dietoterapia. Muchos profesionales sanitarios aún asumen como ciertos varios mitos, en cambio, en los países anglosajones la situación es muy distinta.

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Editado por

Ediciones GP

|

27 agosto, 2019

Referencias:

Francesca L Crowe, Paul N Appleby, Ruth C Travis, Timothy J Key. Risk of hospitalization or death from ischemic heart disease among British vegetarians and nonvegetarians. . Consultado el 23 de junio de 2020.
Inma Torres. Flexivegetarianos: Cómo “vegeterianizar” tu dieta. Consultado el 23 de junio de 2020.

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.

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