Las fajitas son un plato tradicional mexicano que se ha adaptado a muchos países, y que es tan versátil como nosotros queramos. Lo único que llevará sí o sí es la llamada tortilla de maíz, en la que pondremos los ingredientes que más nos gusten. En nuestra receta de hoy prepararemos las fajitas con pollo, y lo acompañaremos con algunas verduras.
Fajitas de pollo
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo limpias (400g aprox)
- Media cebolla
- Lechuga
- 1 tomate mediano
- Tortillas de maíz integral (podemos comprarlas hechas o hacerlas nosotros)
Instrucciones
- Limpiamos bien las pechugas (si queda algo de grasa o algún hueso)
- Cortamos el pollo en tiras o en dados, como prefiramos. No muy grandes.
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana (en tiras)
- Limpiamos el tomate y lo cortamos a daditos pequeños
- Limpiamos la lechuga, y la cortamos picadita
- Calentamos una paella y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Echamos el pollo
- Cuando esté un poco dorado, añadimos la cebolla hasta que se hagan los dos
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes
- Mezclamos los ingredientes y añadimos un poco de sal y pimienta al gusto
- Podemos calentar las tortillas un poco en el microondas para que no estén muy tiesas
- Añadimos una cucharada de los ingredientes sobre la tortilla, y la enrollamos
- ¡Ya está lista para comer!
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 fajita Calorías: 400 Grasa: 9g Carbohidratos: 35g Sodio: 350mg Proteína: 40g
