El guacamole se ha convertido en uno de los entrantes más populares gracias a lo rico que está, y a las posibilidades que ofrece. Hoy prepararemos un buenísimo guacamole, acompañado de palitos de zanahoria que está para chuparse los dedos, ¡y además es muy saludable!
Guacamole con zanahoria
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 2 zanahorias para los palitos
- 2 aguacates
- 1 cebolleta pequeña o ½ si es grande
- 1 tomate mediano
- Un poco de limón exprimido
- Unas hojas de cilantro
- Sal al gusto
Instrucciones
- Lavamos las zanahorias
- Las cortamos para que queden palitos con suficiente grosor para que no se rompan al sucar
- Lavamos el tomate y lo cortamos en dados pequeños
- Picamos el cilantro
- Picamos la cebolleta en trocitos pequeños
- Pelamos los aguacates y le quitamos el hueso
- Chafamos el aguacate para que quede una pasta
- Exprimimos un poco de limón sobre el aguacate
- Añadimos el tomate, el cilantro, la cebolleta y la sal al aguacate, y mezclamos
- ¡Listo para servir!
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 100g Calorías: 95kcal Grasa: 9g Grasa saturada: 1,5g Carbohidratos: 4g Azúcar: 3g Proteína: 2g
