Con este frío, siempre apetece una buena crema de verduras para entrar en calor. Esta «sopa» de calabacín y cebolla está buenísima, y es superfácil de preparar.
Sopa de calabacín y cebolla
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Resultado en: 5 mins
Ingredientes
- 50g de queso cremoso tipo philadelphia
- 10g de mantequilla
- 1 cebolla grande
- 2 calabacines grandes (700g aprox)
- 250ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Pelamos la cebolla y la sofreimos
- En una olla, calentamos el agua y echamos los calabacines cortados, la cebolla, y salpimentamos
- Pasados 15 minutos aprox, añadimos la mantequilla y el queso cremoso y mezclamos
- Cocinamos durante 10 minutos más o menos, y lo retiramos
- Con una batidora o trituradora tipo minipimer, trituramos toda la mezcla
- Una vez esté triturada, ya está lista para servir
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 bol Calorías: 85kcal Grasa: 5g Carbohidratos: 7g Azúcar: 4g Proteína: 4,5g
